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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9002-18-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文別名：凍粉; 寒天; 石花菜; 瓊脂粉; 洋粉; 洋菜粉; 馬康奇氏培養(yǎng)基; 瓊膠; 洋菜; 瓊脂,用于檢測(cè)的植物細(xì)胞培養(yǎng)
瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠, 瓊脂粉在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì), 瓊脂粉已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，瓊脂粉被國(guó)際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
二、【瓊脂粉用途及用量】
瓊脂粉常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。
限量：各類食品，GMP。干酪8%；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。
在食品工業(yè)中瓊脂粉具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，瓊脂粉可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
三、【瓊脂粉性狀】
白色至微黃色粉末。無(wú)臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。瓊脂粉不溶于冷水和有機(jī)溶液，瓊脂粉溶于沸水。
