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低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優(yōu)勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

應(yīng)用領(lǐng)域

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素

儲存方法

低聚木糖粉劑易吸潮，應(yīng)密封保存，應(yīng)存于干燥、通風環(huán)境，防潮、防曬。

低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風環(huán)境，防曬

在母嬰用品中的應(yīng)用

低聚木糖在嬰幼兒產(chǎn)品方面的應(yīng)用集中在葡萄糖產(chǎn)品、奶粉產(chǎn)品等方面，比如麗嬰房嬰益生元葡萄糖就是采用*質(zhì)的特級無水葡萄糖為原料，特別添加雙歧因子（低聚半乳糖，低聚果糖）、鈣、鋅等多種維他命營養(yǎng)素，以*的科學(xué)結(jié)合先進生產(chǎn)工藝精制而成，口味清甜，沖飲方便，是年輕父母*的嬰幼兒新一代理

用于飼料添加劑

1.促進動物消化道內(nèi)有益菌的繁殖，抑制有害菌生長，改善微生物菌群平衡。

由于低聚木糖不會被消化酶所降解并可攜帶病原體通過腸道，因此可以起到防止病原菌定值腸道的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作為供其生長的能量來源，而有益菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌等可以被甘露低聚木糖激活。故低聚木糖通過雙歧桿菌等有益菌間接發(fā)揮作用。

同時有益菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時間，從而減少有害物質(zhì)對動物機體造成的毒害。

2.阻斷病原菌與宿主細胞受體的結(jié)合。

低聚木糖可競爭性的和病原細胞表面外源凝集素結(jié)合，阻礙病原菌在上皮黏附，促使其隨糞便排泄，減少對動物的危害。低聚木糖還可以通過物理吸附或直接結(jié)合霉菌毒素等形式，消除毒素對機體的有害影響。

3.刺激動物機體的免疫系統(tǒng)，提高免疫力。

低聚木糖可激活或促進機體細胞和體液的免疫功能，有利于機體免受致病菌微生物的侵襲和損害。有益菌還具有激活機體細胞內(nèi)超氧化岐化酶（SOD）、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶的作用，促使抗氧化物產(chǎn)生。減少自由基的損傷。對動物起著強身健體的作用。低聚木糖在激活免疫應(yīng)答上也有一定的作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗時具有佐劑作用，因而添加適量的低聚木糖還可明顯提高抗體反應(yīng)能力，從而加強疫苗的保護效能。

4.改善飼料利用率，提高動物生產(chǎn)性能。

雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌，在動物體內(nèi)能夠合成多種維生素，如尼克酸、葉酸、煙酸、VB­­­­1、VB2、VB6、和VB12、等，促進機體蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅和維生素D的吸收，具有幫助消化、提高食欲的作用。

5.降低對環(huán)境的污染，改善動物生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況。

雙歧桿菌和乳桿菌等有益菌分泌多種有機酸和*物質(zhì)，構(gòu)件化學(xué)屏障，使異常增值的腐敗菌減少，并大大的減少對機體的有毒產(chǎn)物（組胺、腐胺、硫化氫、吲哚、亞硝酸鹽和分類等）的產(chǎn)生與吸收，同時有益菌能抑制大腸桿菌活動，扭轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)向胺及氨的轉(zhuǎn)化，使腸內(nèi)糞便和血中氨下降，排出的氨也減少。從而排出的糞中還含有大量的活性菌體，可以利用剩余的氨。因此，低聚木糖的添加可極大的降低糞便臭味，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量，減少機體內(nèi)應(yīng)激，降低對環(huán)境的污染。