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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 4075-81-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
丙酸鈣 食品級丙酸鈣 丙酸鈣價格報價 丙酸鈣生產(chǎn)廠家
品 名:丙酸鈣
【性 狀】
白色結(jié)晶體、顆?;蚍蹱睿瑹o臭或略帶丙酸氣味,不易被高溫破壞,易溶于水,不溶于乙醇。
【用 途】食品中用作防霉防腐劑
【用 量】生面濕制品(切面、餛飩皮)使用量為0.25g/kg
面包、食醋、醬油、糕點、豆制素食品2.5g/kg(以丙酸計)
1、丙酸鈣采用高純度進口丙酸、離子膜液堿為原料合成。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣。由于耐高溫,防腐效果優(yōu)于其它產(chǎn)品,是食品、釀造、飼料、諸方面的一種新型、安全、高效的食品與飼料用防霉劑。
2、丙酸鈣做為酸性食品防腐劑,在酸性條件下產(chǎn)生游離丙酸,發(fā)揮作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響,在pH值5.0時霉菌的抑制效果好;pH值6.0時抑菌能力明顯降低,z小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作用,還可以抑制*的產(chǎn)生,而對酵母菌無害。
3、作為飼料的防霉劑,多用于蛋白飼料、魚餌飼料等水產(chǎn)動物的餌料,是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。