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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9012-76-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
殼聚糖 食品級(jí)殼聚糖 殼聚糖價(jià)格報(bào)價(jià) 殼聚糖生產(chǎn)廠家
殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。
化學(xué)名：β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
分子式：(C6H11NO4)N
單元體的分子量為：161.2
白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。表層有珍珠樣光澤。無(wú)臭，無(wú)味。
可用于肉灌腸（方火腿、圓火腿）等。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
廣泛應(yīng)用于腌漬食品、生面條、米飯、豆沙餡、調(diào)味液、草莓等保鮮中。
用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。也可作為果汁飲品的澄清劑。
殼聚糖在食品上的作用：果蔬保鮮劑；果汁的澄清劑。
【殼聚糖】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)
