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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甘氨酸 食品級(jí)甘氨酸 甘氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) 甘氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱：甘氨酸
化學(xué)名稱：氨基乙酸、氨基醋酸
物化性質(zhì)：
白色結(jié)晶體或結(jié)晶體粉末，有特殊甜味；
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。
調(diào)味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量:
葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。
其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。
由于其能一定程度呈蝦、墨魚味，可用于調(diào)味醬。
食品級(jí)甘氨酸的用途
作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于含醇飲料；動(dòng)植物食品加工；腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑，從而改善食品的風(fēng)味和增加食品的營養(yǎng)。
作為防腐劑。
可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑以及奶油、干酪等的穩(wěn)定劑，起到抗氧化的作用。
作為緩沖劑?？蓪?duì)食鹽和醋等味感起緩沖作用。
