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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-800000 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過(guò)氧化氫酶 食品級(jí)過(guò)氧化氫酶 過(guò)氧化氫酶價(jià)格報(bào)價(jià) 過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)廠家
概述
過(guò)氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速?gòu)氐状呋纸膺^(guò)氧化氫(雙氧水)為水和氧氣,過(guò)氧化氫酶已成為去除殘留過(guò)氧化氫的*產(chǎn)品。
清除食品、食舒添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設(shè)備消毒后殘留的過(guò)氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。
優(yōu)點(diǎn)
過(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì),完全可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對(duì)產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無(wú)影響。該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過(guò)氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時(shí)間,提高產(chǎn)率、高效徹底分解過(guò)氧化氫,比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。
燥處,避免陽(yáng)光直射,
常溫下(25°C )儲(chǔ)存六個(gè)月不低于標(biāo)示活力。
