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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
赤蘚糖醇 食品級赤蘚糖醇 赤蘚糖醇價格報價 赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家
①對于蛋糕類產(chǎn)品,添加赤蘚糖醇可以至少減少30%的熱量,并且使用后不會帶來負面的影響。
②在重糖重油類蛋糕和松糕中,赤蘚糖醇麥芽糖醇完全取代蔗糖,可以生產(chǎn)出具有好的低糖無糖產(chǎn)品，同樣有好的貨架期。
③和蔗糖類產(chǎn)品比較,使用赤蘚糖醇的產(chǎn)品可以延長貨架期。赤蘚糖醇不僅可以抑制焙烤產(chǎn)品的微生物增長,而且可以好的保持產(chǎn)品的新鮮度和柔軟性。這是由赤蘚糖醇本身所具有的的水和粘性所帶來的。在餅干中添加10%的赤蘚糖醇,可以改善此產(chǎn)品的穩(wěn)定性和貨架期。
④軟性和硬性的夾心餅F同樣也可以用赤蘚糖醇和麥芽糖醇的混合物取代蔗糖，一樣不錯;而且在硬.
性餅干中赤蘚糖醇同蔗糖共同使用, 會使熱量大幅度降低
添加物利用赤蘚糖醇同樣可以生產(chǎn)出質(zhì)好的焙烤產(chǎn)品添加物,如果醬奶油、 奶油糖衣和一些表面裝飾物等。
①在果醬中添加赤蘚糖醇。
②在奶油糖衣(全脂)中添加赤蘚糖醇不僅會減少熱量而且可以帶來清涼;
產(chǎn)品同時使用赤蘚糖醇、麥芽糖醇液和阿斯巴甜時,能量值可以減少接近50%。
