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| 主要用途 | 食用色素 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 79952-42-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
紅曲米 食品級(jí)紅曲米 紅曲米價(jià)格報(bào)價(jià) 紅曲米生產(chǎn)廠(chǎng)家
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
1、色調(diào)自然鮮艷
2、*,安全無(wú)毒副作用
3、純度高,色價(jià)高
4、pH適用范圍廣
5、穩(wěn)定性較好,著色穩(wěn)定
6、具有防腐、抗氧化功能
二、質(zhì)量指標(biāo)
1、外觀(guān):棕紅色至暗紫紅色米?；蚍勰?質(zhì)輕脆,無(wú)酶變
2、香味:具有紅曲固有的曲香
3、細(xì)度( 200月過(guò)篩率) , 95 ( 2000u/g )
4、水分，10
5、色價(jià), u/g 1000、1500、2000、 4000
6、鉛(以Pb計(jì)) , ppm0.5
7、砷(以As計(jì)) , ppm1.0
8、黃曲酶毒素B1 , ppb5.0
三、產(chǎn)品規(guī)格
1、產(chǎn)品類(lèi)型:米粒狀、粉狀
2、產(chǎn)品規(guī)格:色價(jià): 2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g
3、包裝規(guī)格: 10kg/箱20kg/箱
四、應(yīng)用
1、應(yīng)用范圍:肉制品、食品、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)等。
2、建議使用方法與建議使用量: ( 見(jiàn)下表)
產(chǎn)品種類(lèi)建議使用量(以色價(jià)2000 u/g的產(chǎn)品計(jì))建議使用方法
火腿、灌腸肉制品0.1-0.15溫水分散或用淀粉預(yù)混合后加入
醬鹵肉0.6 1.0用水或食用酒精溶解混合后加入
醬雞、醬鴨0.6-1.1用水或食用酒精溶解混合后加入
魚(yú)制品0.1-0.5直接加入或用水混合后加入
辣椒醬0.3-0.5直接加入或用水混合后加入
甜醬0.5-1.5直接加入或用水(食用酒精)混合后加入
