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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸堿 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-半胱氨酸堿 食品級(jí)L-半胱氨酸堿 L-半胱氨酸堿價(jià)格報(bào)價(jià) L-半胱氨酸堿生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱：L-半胱氨酸L-2-氨基-3-巰基丙酸
英文名稱：L-Cysteine
CAS編號(hào)：52-90-4
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
性狀：無色至百色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，防范非酶性褐變作用。熔點(diǎn)175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸 ，但屬非氨基酸。
產(chǎn)品用途：半胱氨酸是一種還原劑,它可以面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需 的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。
