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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 60-18-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-酪氨酸 食品級(jí)L-酪氨酸 L-酪氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) L-酪氨酸生產(chǎn)廠家
【中文名稱】:L-酪氨酸
【中文別名】:L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸[1]
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
L-酪氨酸由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提??；以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；以苯酚、酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
性狀：無(wú)色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；幾乎無(wú)味，無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
項(xiàng)目: 標(biāo)準(zhǔn): 比旋光度 -29.4～-32.8deg含量(%) ≥98.5～101.5.0PH 5.5～6.5干燥失重% ≤0.30灼燒殘?jiān)?%) ≤0.10*(%) ≤0.0015氯化物(%) ≤0.05硫酸鹽(%) ≤0.03鐵鹽(%) ≤0.003
主要用途：用于糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)。
