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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 59-43-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素B1 食品級(jí)維生素B1 維生素B1價(jià)格報(bào)價(jià) 維生素B1生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過(guò)亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫，酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
生產(chǎn)方法
維生素B1自然存在于米糠、麩皮、瘦肉、花生米等食物中，純品通常由化學(xué)合成制備。過(guò)量的鹽酸乙脒在堿性（甲醇和甲醇鈉）介質(zhì)中與α-二甲氧基-β-甲氧基*縮合為3,6-二甲基-1，2-二氫-2，4，5，7-四氮萘，然后在90-100Chemicalbook℃下水解，再在堿性條件下開(kāi)環(huán)生成2-甲基-4-氨基-5-氨甲基嘧啶、接著與二硫化碳和氨水作用，然后與乙酸-γ-氯代-γ乙酰丙酯縮合，再在鹽酸中、75-78℃下水解和環(huán)合成硫代硫胺鹽酸鹽，*用氨水中和，過(guò)氧化氫氧化，鹽酸酸化得硫胺鹽酸鹽。
主要用途
維生素B1廣泛存在于天然食物中，但含量隨食物種類(lèi)而異，且受收獲、儲(chǔ)存、烹調(diào)、加工等條件影響。最為豐富的食物來(lái)源為葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉；其次為小麥粉、小米、玉米、大米等谷物食物；魚(yú)類(lèi)、蔬菜和水果中含量較少。建議食用碾磨度不太精細(xì)的谷物，可防止維生素B1缺乏。
