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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丙酸鈣 食品級丙酸鈣 丙酸鈣價格報價 丙酸鈣生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：丙酸鈣
CAS NO.4075-81-4
中文別名：丙酸鈣鹽;初油酸鈣;丙酸鈣,無水;丙酸鈣鹽水合物
英文名稱：Calcium Propionate
分子式：2(C3H6O2)CA
丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有*作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時霉菌的抑制作用；pH值6.0時抑菌能力明顯降低，最小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)（淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)）中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，還可以抑制的產(chǎn)生，而對酵母菌無害，對人畜無害，無毒副作用。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效的食品與飼料用防霉劑。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，一水物為無色單斜晶系片狀結(jié)晶。產(chǎn)品形狀為白色粉末、球形顆?；驁A柱狀顆粒。無臭或有輕微丙
酸氣味。
【主要用途】
丙酸鈣在食品、釀造、飼料等方面是一種新型、安全、高效的防霉劑。對霉菌及細(xì)菌等具有廣泛的*作用。
1.可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的
鈣質(zhì)，起到強(qiáng)化食品功能的作用。
2.對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母菌無抑制作用。
3.在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌、*等有效，具有獨特的防霉、防腐性質(zhì)。
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