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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 11114-20-8 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
果凍粉/復(fù)配卡拉膠 食品級(jí)果凍粉/復(fù)配卡拉膠 果凍粉/復(fù)配卡拉膠價(jià)格報(bào)價(jià) 果凍粉/復(fù)配卡拉膠生產(chǎn)廠家
簡(jiǎn)介
果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚(yú)膠粉(吉利粉)或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料(比如魚(yú)膠粉)制作時(shí)需要添加果汁或飲料。
果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時(shí)候需要看清說(shuō)明。
魚(yú)膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。
果凍粉產(chǎn)品說(shuō)明：
果凍粉特點(diǎn)：以卡拉膠為膠凝劑生產(chǎn)果凍質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，透明度高，穩(wěn)定性好、持水性好，明顯優(yōu)于瓊膠、明膠、果凍等其它膠體，目前市場(chǎng)上和各種花式果凍，大多數(shù)采用卡拉膠復(fù)配生產(chǎn)。
用途：
適用于生產(chǎn)各式果凍、乳飲料、調(diào)味汁、果汁、布丁、冷食等。
用法：
使用量為0.3－0.8％，用量越多凝膠的強(qiáng)度韌性越高。
果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚(yú)膠粉(吉利粉)或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料(比如魚(yú)膠粉)制作時(shí)需要添加果汁或飲料。
