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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
葡萄皮紅 食品級(jí)葡萄皮紅 葡萄皮紅價(jià)格報(bào)價(jià) 葡萄皮紅生產(chǎn)廠家
葡萄皮紅 中文名稱： 葡萄皮紅
英文名稱： Grape-skin red
別名： 葡萄皮提取物；ENO
含量 E12.2%
狀態(tài) 粉狀
包裝 2kg/包裝
結(jié)構(gòu)式：
葡萄皮紅為花色苷類色素，其主要著色的成分為錦葵素，芍藥素、翠雀素和3′-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。
錦葵素（C17H15O7X）：R，R1=OCH3
芍藥素（C15H11O7X）：R，R1=OH
翠雀素（C16H13O6X）：R= OCH3 ,R1=H
3′-甲花翠素（C16H13O7X）：R= OCH3 ，R1=OH
Xˉ= 酸組分
理化性質(zhì)：紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調(diào)隨pH值的變化而變化，酸性時(shí)呈紅至紫紅色，堿性時(shí)暗藍(lán)色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著性、耐熱性不太強(qiáng)，易氧化變色。
來源與制法： 將制造葡萄汁或葡萄酒后的殘?jiān)シN子及雜物，經(jīng)浸提、過濾、濃縮等精制，或進(jìn)一步添加麥芽糊精、變性淀粉后經(jīng)噴霧干燥制得。塑料著色主要是無機(jī)和有機(jī)顏料，要求其具有較高的著色強(qiáng)度和艷度；良好的透明性或者遮蓋性、分散性、耐候性、熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性、電氣功能、環(huán)保性能等。著色力大小。著色力大小直接決定著著色劑的用量，一般來說隨著著色劑粒徑減少而增加，有機(jī)顏料比無機(jī)顏料著色力高出許多，當(dāng)彩色顏料與白色顏料并用時(shí)，著色力可以得到顯著提高，如今有機(jī)顏料和超細(xì)粒子得到廣泛應(yīng)用和發(fā)展。分散性。著色劑在聚合物中只有比較容易以微小的粒子狀態(tài)均勻分散，才能獲得良好的著色效果。由于顏料含有很多聚集粒子，因此必須經(jīng)高剪切力的分散以打碎大聚集體，形成小聚體而達(dá)到要求的粒子細(xì)度，才能獲得理想的光學(xué)效果。采用對(duì)顏料表面處理等方法可以將顏料加工成一定實(shí)用形態(tài)，如色母粒，可以有效地改善顏料的分散性。另外添加一些助劑也可以改善著色劑的分散性。耐光和耐候性。一般來說無機(jī)顏料光穩(wěn)定性比較好，在有機(jī)著色劑中，酞青系、喹吖啶酮系、二惡嗪、異吲哚啉酮等有機(jī)顏料的耐光性十分優(yōu)異，可以與無機(jī)顏料相比擬；蒽醌和茈酮等染料也具有良好的耐光性。 耐遷移性。著色劑的遷移主要有三種類型，1)溶劑抽出，即在水和有機(jī)溶劑中滲色；2)接觸遷移，造成相鄰的物體的污染；3)表面噴霜，主要由于著色劑在熱加工時(shí)在聚合物中的溶解度較大，而常溫下溶解度較小，因而逐漸結(jié)晶析出造成的。
