|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 73-22-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-色氨酸 食品級L-色氨酸 L-色氨酸價格報價 L-色氨酸生產(chǎn)廠家
L-色氨酸又名α-氨基吲哚基丙酸，
分子式:C11H12N2O2，白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，長時間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。用作食品強化劑、抗氧劑。也用于醫(yī)藥等方面。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。
中文名 L-色氨酸
英文名 L-Tryptophan
化學式 C11H12N2O2
分子量 204.2252
CAS登錄號 73-22-3
EINECS登錄號 200-795-6
熔 點 289℃
水溶性 1.1 g/100ml（25℃）
外 觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦
性狀
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。 用酸分解蛋白質(zhì)時,色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是雜環(huán)氨基酸,是一種必需氨基酸。
|
|
|
|
