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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 59-30-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 黃色粉末 |
保質(zhì)期 | 二年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 葉酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
葉酸 食品級葉酸 葉酸價格報價 葉酸生產(chǎn)廠家
葉酸是一種重要的B族水溶性維生素,1941年從菠菜中分離而出,因綠葉中含量十分豐富而得名,又名喋酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式,其母體化合物是由喋啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結(jié)合而成。葉酸含有1個或多個谷氨?;烊淮嬖诘娜~酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。1981年,美國營養(yǎng)學(xué)會命名委員會(CNAIN)把葉酸和具有葉酸生物學(xué)活性的有關(guān)化合物統(tǒng)稱為fo-lacin。一般以重量單位表示生物學(xué)活性。
葉酸是一種暗黃色物質(zhì),不易溶解于水,其鈉鹽溶解度較大。在中性和堿性溶液中對熱穩(wěn)定,而在酸性溶液中溫度超出100℃即行分解。葉酸及其鈉鹽在溶液中受光線破壞。
從*和酵母分離出的葉酸主要是含有三個谷氨酸或七個谷氨酸的衍生物。
葉酸還廣泛存在于動植物性食品中,含量豐富的有:內(nèi)臟、蛋、魚以及梨、蠶豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、萵苣、柑橘、堅果類和大豆類食品。人體每日攝入葉酸量維持在每天3.1μg/kg時,體內(nèi)即可有適量葉酸儲備;孕婦每日葉酸總攝入量應(yīng)大于350μg;*的安全攝入量按kg體重計與成人相似,即每日3.6μg/kg能滿足生長與維持正常血象的需要。