|
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 134-03-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抗壞血酸鈉 食品級(jí)抗壞血酸鈉 抗壞血酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià) 抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家
中文名：維生素C鈉
英文名：Sodium L-ascorbate
化學(xué)名：L-抗壞血酸鈉
分子式：C6H7NaO6
性狀
本品為白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味微咸，干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，分解溫度（熔點(diǎn)）高達(dá)218℃，熔融時(shí)同時(shí)分解，吸潮狀態(tài)下及其水溶液易緩慢氧化分解。極易溶于水，微溶于甲醇，難溶于乙醇，不溶于 和 水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時(shí)，其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。由于本品具有強(qiáng)還原性，對(duì)氧化劑不穩(wěn)定，其水溶液在室溫下也很快被氧化。本品干品在空氣中相對(duì)穩(wěn)定，但見光、受熱、遇潮后顏色逐漸變深。
用途
1.可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c。
2.肉類和其他食品的抗氧化劑。
3.作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
