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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 11114-20-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
果凍粉/復(fù)配卡拉膠 食品級(jí)果凍粉/復(fù)配卡拉膠 果凍粉/復(fù)配卡拉膠價(jià)格報(bào)價(jià) 果凍粉/復(fù)配卡拉膠生產(chǎn)廠家
卡拉膠果凍粉
的性狀：卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液
卡拉膠的用途：增稠劑；穩(wěn)固劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。
冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。 果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
膠脂牛乳：滑潤(rùn)，增加質(zhì)感。 軟糖：優(yōu)良膠凝劑。
煉乳：乳化穩(wěn)固。 面包：增加保水能力，延緩變硬
加工干酪：抑制脫液收縮。 餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。
*奶粉：抑制脫脂和乳漿分離。 調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布?。耗z凝劑，增加質(zhì)感。 罐裝食品：膠凝，穩(wěn)固脂肪。
冷凍發(fā)泡糕點(diǎn)：卡拉膠可以抑制脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。 肉食品：肪*液收縮，粘結(jié)劑。
奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。 啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)固劑。
