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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9032-75-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬(wàn)u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
果膠酶10萬(wàn)酶活力 食品級(jí)果膠酶10萬(wàn)酶活力 果膠酶10萬(wàn)酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 果膠酶10萬(wàn)酶活力生產(chǎn)廠家
本產(chǎn)品采用黑曲霉菌，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列產(chǎn)品的加工處理。也可用于飼料、麻料脫膠、木材防腐等處理。
一.作用機(jī)理:
本產(chǎn)品為含高果膠酶酶活的固體粉末制劑，可以單獨(dú)或與其它酶類共同發(fā)揮作用，降解果膠質(zhì)，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度，澄清汁液，提高出汁率等方面*。
二.理化性質(zhì):
1.作用pH范圍: pH.0-6.0, 最適pH: 4.-5.5.
2.作用溫度范圍: 1.-5C, 最適溫度: s0C.
三，產(chǎn)品酶活:.
1g或m液體酶酶粉于o0C、田條件下，1m催化果膠水解生成半乳L(zhǎng)糖醛酸的酶量為一一個(gè)果膠酶活力單位。
果膠酶(*等級(jí)產(chǎn)品酶活210萬(wàn)ug° .
四.使用方法:
將本制劑用適宜的工藝水溶解后加入制好的果汁中，攪勻，常溫靜置224小時(shí)， 即可澄清果汁。按照水果品種的不同，本公司推薦用量是果汁的百萬(wàn)分之一到十萬(wàn)分之一(0p0m)請(qǐng)用戶根據(jù)小試確定*用量。
五.貯存包裝
本品分為固體和液體兩種狀態(tài), *貯藏條件為IsC, -般為室溫貯藏，避免陽(yáng)光直射，每三個(gè)月酶活損失小于5%本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為:液體為12、30Kg桶、 固體為1Kg袋、12Kg 桶。
