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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 68-26-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素A |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素A 食品級(jí)維生素A 維生素A價(jià)格報(bào)價(jià) 維生素A生產(chǎn)廠家
中文名稱：維生素A棕櫚酸酯
別名：維生素 A 棕櫚酸酯，視黃醇棕櫚酸脂
英文名稱：Vitamin A Palmitate
CAS NO.：79-81-2
EINECS：201-228-5
分子式：C36H60O2
分子量：524.87
物理化學(xué)性質(zhì) 對(duì)空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔點(diǎn)28~29℃。
產(chǎn)品用途：屬維生素類藥
天然的維生素A由魚肝油提取。其中海洋魚類*提取到的是視黃醇（維生素A1），淡水魚類*中提取到的是3-脫氫視黃醇，即維生素A2。
視黃醇及其衍生物的人工合成路線有很多條，常見(jiàn)的有Isler路線，即C13-C14-C20。
先由β紫羅蘭酮與一氯乙酸乙酯縮合，經(jīng)水解、脫羧基得十四碳醛；另由乙炔鈉與甲基乙烯酮縮合，得到的物質(zhì)再與乙基溴化鎂反應(yīng)得雙溴鎂化物。將雙溴鎂化物與十四碳醛縮合、水解、催化加氫得羥基維生素A，與乙酰氯作用得羥基維生素乙酸酯，再溴化、脫溴得維生素乙酸酯。
眼的光感受器是*中的桿狀細(xì)胞和錐狀細(xì)胞。這兩種細(xì)胞都存在有感光色素，即感弱光的視紫紅質(zhì)和感強(qiáng)光的視紫藍(lán)質(zhì)。視紫紅質(zhì)與視紫藍(lán)質(zhì)都是由視蛋白與視黃醛所構(gòu)成的。視紫紅質(zhì)經(jīng)光照射后，11-順視黃醛異構(gòu)成反視黃醛，并與視蛋白分離而失色，此過(guò)程稱“漂白”。
分離后的視黃醛被還原為全反式視黃醛，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)榉词揭朁S酯（或異構(gòu)為順式）并儲(chǔ)存于色素上皮中。由*中視黃酯水解酶，將視黃酯轉(zhuǎn)變?yōu)榉词揭朁S醇，經(jīng)氧化和異構(gòu)化，形成11-順視黃醛。再與蛋白重新結(jié)合為視紫紅質(zhì)，恢復(fù)對(duì)弱光的敏感性，從而能在一定照度的暗處見(jiàn)物，此過(guò)程稱暗（DarkAdaptation）。由*釋放的視黃醇與視黃醇結(jié)合蛋白（RBP）結(jié)合，在血漿中再與前白蛋白結(jié)合，運(yùn)送至*，參與*的光化學(xué)反應(yīng)，若維生素A充足，則視紫紅質(zhì)的再生快而完全，故暗適應(yīng)恢復(fù)時(shí)間短；若維生素A不足，則視紫紅質(zhì)再生慢而不完全，故暗適應(yīng)恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生*（NightBlindness）。
2、維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成
維生素A可參與糖蛋白的合成，這對(duì)于上皮的正常形成、發(fā)育與維持十分重要。當(dāng)維生素A不足或缺乏時(shí)，可導(dǎo)致糖蛋白合成中間體的異常，低分子量的多糖—脂的堆積，引起上皮基底層增生變厚，細(xì)胞分裂加快、張力原纖維合成增多，表面層發(fā)生細(xì)胞變扁、不規(guī)則、干燥等變化。鼻、咽、喉和其他*、胃腸和泌尿生殖系內(nèi)膜*，削弱了防止細(xì)菌侵襲的天然屏障（結(jié)構(gòu)），而易于*。在兒童，極易合并發(fā)生*及*。有的*也與泌尿道*有關(guān)。過(guò)量攝入維生素A，對(duì)上皮*的*并不隨劑量而增高。
