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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 6915-15-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
DL-蘋(píng)果酸 食品級(jí)DL-蘋(píng)果酸 DL-蘋(píng)果酸價(jià)格報(bào)價(jià) DL-蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家
中文名稱:DL-蘋(píng)果酸; DL-羥基丁二酸
中文別名:蘋(píng)果酸;蘋(píng)果酸,羥基丁二酸,馬來(lái)酸;外消旋體蘋(píng)果酸;DL-蘋(píng)果酸;DL-羥基丁二酸
CAS No:6915-15-7
EINECS號(hào)：230-022-8
分子式:C4H6O5
沸點(diǎn):306.4 °C at 760 mmHg
閃光點(diǎn):153.4 °C
密度:1.641 g/cm3
水溶性：558 G/L (20 oC)
外觀白色至幾乎白色晶體 或晶體粉末
用途:
蘋(píng)果酸(6915-15-7)的應(yīng)用及功能： 在食品行業(yè)的應(yīng)用： 為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大，但味道柔和，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，目前在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。是人體必需的一種有機(jī)酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑。當(dāng)50%L-蘋(píng)果酸與20%檸檬酸共用時(shí)，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。 飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L-蘋(píng)果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋(píng)果酸味，接近天然果汁。糖果、果醬(蛋黃醬)及果凍、人造奶油、酒類(露酒)、口香糖。 在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用： 在各種片劑、糖漿中配以蘋(píng)果酸可以呈現(xiàn)水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散，它常配入復(fù)合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的鈉鹽的*不全特別是*的有效藥物。L-蘋(píng)果酸鉀是良好的鉀補(bǔ)充藥，它能保持人體水分平衡，**、*和脂肪積聚癥等。可用于藥物制劑、片劑、糖漿中，還可以配入氨基酸溶液中，能*氨基酸的吸收率；可以用于**、*、*、*、*、*等*，并能減輕*對(duì)正常細(xì)胞的毒害作用，還用于制備與合成驅(qū)蟲(chóng)劑、抗牙垢劑等。另外L-蘋(píng)果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹(shù)脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。
