貨號 | / |
CAS | 121684-92-2 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
是否進口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
單甘脂 食品級單甘脂 單甘脂價格報價 單甘脂生產(chǎn)廠家
中文名稱:單甘酯
別稱:二羥基丙基十八烷酸酯
制法:由C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。
白色或淡黃色蠟狀固體,無臭,無味;溶于乙醇,苯,丙酮,礦物油,脂肪油等熱的有機溶劑,不溶于水,但在強烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液,在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑,也是塑料制品的內(nèi)外潤滑劑。
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細膩,滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。