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| 貨號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 1338-41-6 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
司盤60 食品級(jí)司盤60 司盤60價(jià)格報(bào)價(jià) 司盤60生產(chǎn)廠家
盎司（àngsī）.既是重量單位又是長度單位.長度單位時(shí)1oz代表PCB的銅箔厚度約為36um.重量單位是分常衡和金衡制兩種.(1) 常衡制的一種質(zhì)量單位[ounce (縮寫oz)],英語ounce的譯音,香港譯作安士.英制重量計(jì)量單位.酯化反應(yīng)中采用的原料不一樣，司盤60是失水山梨醇和飽和的硬脂酸酯化反應(yīng)生成，而司盤80是失水山梨醇和不飽和的油酸酯化反應(yīng)生成
【化學(xué)成分】失水山梨醇脂肪酸酯
【類 型】非離子
【規(guī) 格】S-20，S-40，S-60，S-80，S-85
（特殊規(guī)格，可代為研制加工。）
又名司盤60,山梨糖醇酐單硬脂酸酯,硬脂酸清涼茶醇.乳白色至黃棕色易碎的硬質(zhì)蠟狀物,微有脂肪臭,熔點(diǎn)56～58℃.不溶于冷水,能分散于溫水中,微溶于乙醇,溶于熱棉籽油及液體石蠟,但溶液顯渾濁.以丁二烯、醋酸、醋酐為原料,并加入極少量的錳或銅離子作媒質(zhì),在電解槽內(nèi)通過間接電氧化首先合成乙酸基己烯酸中間體,然后用酸作催化劑經(jīng)加熱回流,得到山梨酸.為非離子型表面活性劑,作用與司盤20基本相同,作為藥用輔料,用于乳劑、霜?jiǎng)⑺▌┘叭楦鄤┑鹊闹圃?注意：本品應(yīng)置密閉容器中,于陰涼、干燥處貯存.
作用與應(yīng)用：
用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、涂料、塑料等行業(yè)。
1、冰淇淋中的應(yīng)用
冰淇淋中加本品可起乳化、分散和穩(wěn)定作用，并增大冰淇淋容積。
2、面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干等中的應(yīng)用
在面包、蛋糕中作為起酥油的乳化劑，用后可使面團(tuán)混合容易，膨脹良好；也可用糕點(diǎn)、蛋糕粉、西點(diǎn)上的糖衣及奶油裱花。
3、奶糖、巧克力等中的應(yīng)用
在巧克力中加入本品可防止起霜，改善口感和光澤，增加柔軟性。口香糖中加入本品改善膠基品質(zhì)不粘牙。
4、其他方面
司盤—60還可作為咖啡、乳化飲料、冷凍點(diǎn)心和食用香精的乳化劑；生鮮水果、蔬菜的保鮮劑；糖蜜、乳液、砂糖等濃縮時(shí)非離子型表面活性劑。水/油型乳化劑。增稠劑。潤滑劑。軟化劑?？轨o電劑。氣相色譜固定液(*使用溫度150℃，溶劑為甲醇)，分離分析含氧化合物。
由于分子中長鏈烷基碳數(shù)的差異而形成一系列產(chǎn)品。其共同的特點(diǎn)是均為油溶性液狀或蠟狀物，能溶于熱油和多種有機(jī)溶劑，不溶于水，均具有優(yōu)良的乳化能力和分散力，適于用作油包水型（W/O）乳化劑，且易生物降解；而且都無毒無臭，可用作安全的食品添加劑。
1 、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。
2 、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。
【食品行業(yè)】：食品營養(yǎng)強(qiáng)化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
