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| 貨號(hào) | / |
| CAS | 123-94-4 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
單甘脂 食品級(jí)單甘脂 單甘脂價(jià)格報(bào)價(jià) 單甘脂生產(chǎn)廠家
中文名稱：?jiǎn)胃术?/p>
別稱：二羥基丙基十八烷酸酯
制法：由C16－C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。
白色或淡黃色蠟狀固體，無(wú)臭，無(wú)味；溶于乙醇，苯，丙酮，礦物油，脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液，在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑。
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤(rùn);用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤(rùn)滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤(rùn)滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤(rùn)劑等。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
