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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳酸亞鐵 食品級乳酸亞鐵 乳酸亞鐵價格報價 乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家
物理化學性質(zhì)：綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。
分子式：C6H10FeO6·3H2O 分子量：288.04 鐵元素含量：18.9%
【基本性質(zhì)】淺綠色粉末，鐵腥味重，不穩(wěn)定，可溶于水，溶解度約為2.5%，室溫下溶于水后溶液呈淺綠色，放置一段時間后呈黃綠色。
【制法】由乳酸鈣或乳酸鈉溶液與硫酸亞鐵或氯化亞鐵反應(yīng)而得。
質(zhì)量指標：GB6781-2007
項 目
指 標
項 目
指 標
含量 ％
≥96.0
三價鐵，％
≤0.6
干燥失重 ％
≤20
PH值
5.0～6.0
氯化物 ％
≤0.1
鉛含量（以Pb計）
≤1ppm
硫酸鹽 ％
≤0.1
砷含量（以As計）
≤3ppm
檢測標準：
總鐵（以Fe計）% ≥18.9
亞鐵(以Fe2+計）% ≥18.0
水份（不含結(jié)晶水）% ≤2.5
鈣鹽（以Ca2+計）% ≤1.2
*（Pb計）% ≤0.002
砷（以As計）% ≤0.0001
【適用說明】乳酸亞鐵的特點在于吸收好，不足之處是有鐵腥味。作為鐵營養(yǎng)增補劑，廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液等。
乳酸亞鐵:食品營養(yǎng)強化劑，可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。
1.乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑?？捎糜趭A心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品。使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。
2.本品主要用作食品添加劑和飼料添加劑。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液等。
2、營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。成人每日需要量16mg，*為6mg(日本標準)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳，吸收率(對鐵)非常強。呈色調(diào)節(jié)劑。
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