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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 299-29-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 白色粉末 |
保質(zhì)期 | 二年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
葡萄糖酸亞鐵 食品級葡萄糖酸亞鐵 葡萄糖酸亞鐵價格報價 葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品名稱】:葡萄糖酸亞鐵
【英文名稱】:ferrous gluconate hydrate
【別 稱】:iron digluconate; Ferrous gluconate
【規(guī) 格】:99%
【外 觀】: 黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末
【氣 味】:稍有焦糖氣味
【產(chǎn)品性狀】:晶體顆?;蚍勰?br/>【檢測方法】:UV
【 溶 解 性】:溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇
【 分 子 式】:C12H22O14Fe·2H2
【 化 學(xué) 式】:C12H22FeO14
【 分 子 量】:446.15
【CAS登錄號】:299-29-6
【EINECS登錄號】:206-076-3
【適用說明】葡萄糖酸亞鐵生物利用率高,在水中溶解性好,風(fēng)味平和無澀味。作為營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑),廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。
用途:
1、營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑);色素助劑。
2、用作*藥、鐵強(qiáng)化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)方法: 由還原鐵中和葡糖酸而得。
推薦劑量:1.GB14880——94;谷類及其制品、飲料,12——24g/kg;嬰幼兒食品,23——46 g/kg。
2.FAO/WHO(1984)果醬和果凍,橘皮果凍,使PH值保持在2.8——3.5,200 mg/kg(以Ca計);番茄罐頭,800 mg/kg(丁狀或片狀),450 mg/kg(整裝)(以Ca計);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計),酸黃瓜250 mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。