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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 584-08-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
碳酸鉀 食品級(jí)碳酸鉀 碳酸鉀價(jià)格報(bào)價(jià) 碳酸鉀生產(chǎn)廠家
一、化學(xué)名 碳酸鉀 別名 鉀堿；食用枧水；重質(zhì)碳酸鉀；碳酸鉀半水合物
二、化學(xué)結(jié)構(gòu) 分子式 K2CO3 (無(wú)水物、水合物) 分子量 138.21（無(wú)水物）165.23（水合物） CAS 584-08-7
三、性狀 有無(wú)水物或含1.5水分子的結(jié)晶品。無(wú)水物為白色粒狀粉末，水合物為白色透明小晶體或顆粒。無(wú)臭，有強(qiáng)堿味，在空氣中易吸濕潮解。1g溶于1mL水（25℃）和約0.7mL沸水。水溶液在空氣中吸收二氧化碳形成碳酸氫鉀。10%水溶液的pH約11.6。不溶于乙醇。
四、功能作用 酸度調(diào)節(jié)劑、食品工業(yè)用加工助劑。
五、制法 （1）有草木灰經(jīng)浸提、過(guò)濾、濃縮后制得。（2）由氯化鉀、碳酸鎂、水、二氧化碳在高壓下共熱精制而成。（3）電解氯化鉀溶液的氫氧化鉀，通入二氧化碳得碳酸氫鉀，再經(jīng)煅燒制而得。
六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
七、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
項(xiàng)目 | GB25588-2010 | JECFA(2006) | FCC(7) | 日本食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn) | |
溶液 | 固體 | ||||
含量（干燥后）/%≥ | 99.0 | 99.0 | 97.0-103.0 | 99.0-100.5 | 99.0 |
氯化物（以KCl計(jì)）/%≤ | 0.015 | — | — | — | 0.053（以Cl計(jì)） |
硫化物（以K2SO4計(jì)）/%≤ | 0.01 | — | — | — | — |
鐵Fe(以干基計(jì))w/%≤ | 0.001 | — | — | — | — |
鉛/(mg/kg)≤ | — | 2 | 2 | 2 | — |
水不溶物/%≤ | 0.02 | — | — | 合格 | — |
重金屬（以Pb計(jì)）/(mg/kg)≤ | 10 | — | — | 20 | |
砷/(mg/kg)≤ | 2 | — | — | 4（以As2O3計(jì)） | |
灼燒失重/%≤ | 0.60 | — | — | — | — |
溶液澄清度與顏色 | — | — | — | — | 合格 |
干燥失重/% | — | 5（無(wú)水物） 10-18（水合物）（180℃，4h） | — | 1(無(wú)水物) 10-16.5(水合物) | 5.0（180℃，4h） |
