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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9025-70-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 2萬(wàn)u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 葡聚糖酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
葡聚糖酶2萬(wàn)酶活力 食品級(jí)葡聚糖酶2萬(wàn)酶活力 葡聚糖酶2萬(wàn)酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 葡聚糖酶2萬(wàn)酶活力生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過(guò)液態(tài)深層發(fā)酵制得，該酶是一種內(nèi)切酶，專一作用于β-葡聚糖的1,3及1,4糖苷鍵，產(chǎn)生3 - 5個(gè)葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。
【產(chǎn)品性狀】：
為淡黃色粉末或棕色液體；適用溫度范圍 30 -60 ℃ ，最適溫度范圍 50 -55 ℃ ；適用 PH 范圍 4.8-7.5 ，最適 PH 范圍 6.0-6.5。
【產(chǎn)品用途】：
用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
釀酒工業(yè):
降低麥汁粘度，改善過(guò)濾性能，提高過(guò)濾速度，改善麥汁清亮度;
是高糖化生產(chǎn)能力，促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;
是高濾酒效率，增加批次濾酒量;
是高啤酒的膠體穩(wěn)定性，*β -葡聚糖引起的冷混濁。
惟薦使用量:隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10ml- 30ml (5- 10g)/噸麥汁。
