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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 59-51-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
DL-蛋氨酸 食品級DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸價格報價 DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠家
【分子式】: C5H11NO2S
【結(jié)構(gòu)式】: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
【相對分子質(zhì)量】: 149.21
【含量】：99%
【標準】：食品級
【性狀】: 本品為白色薄片狀結(jié)晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點281℃(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇,不溶于乙醚.屬于含硫氨基酸,無毒.10%的水溶液的PH值為5.5-7.0.
【用 途】：主要用于食品工業(yè)營養(yǎng)增補。
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
【產(chǎn)品作用】
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸 的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥 、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸 。
DL-蛋氨酸、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
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