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主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 59-30-3 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 白色粉末 |
保質(zhì)期 | 二年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 葉酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
葉酸 食品級(jí)葉酸 葉酸價(jià)格報(bào)價(jià) 葉酸生產(chǎn)廠家
葉酸由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成,也叫蝶酰谷氨酸。葉酸也稱葉酸鹽、維生素Bc或維生素B9,是一種水溶性B簇維生素,存在于菠菜、橘子汁、酵母和小扁豆中。有六種形式:葉酸鹽、亞葉酸、甲酰四氫葉酸、四氫葉酸酯、甲叉四氫葉酸和甲基四氫葉酸鹽,后者又稱甲基葉酸。1941年,因?yàn)閺牟げ酥邪l(fā)現(xiàn)了這種生物因子,所以被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹煮,可損失50%~90%。
葉酸是B族維生素的一種。微溶于水,對(duì)熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定,在中性及堿性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定,烹調(diào)中損失可達(dá)50~90%。
1.葉酸是合成核酸時(shí)所需的輔酶,葉酸不足,影響核酸合成,影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制。
2.幫助調(diào)節(jié)胚胎*發(fā)育,防止新生*患先天性神經(jīng)管缺陷癥。
3.制造*不可缺少物質(zhì)(與B12),預(yù)防*葉酸*。
4.保護(hù)粘膜,粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。
5.*作用,葉酸和煙酸一道能阻止自由基對(duì)染色體破壞。
綠色蔬菜:萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。
新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。
動(dòng)物食品:動(dòng)物的*、*、禽肉及蛋類,如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
豆類、堅(jiān)果類食品:黃豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。