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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9000-70-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
明膠 食品級明膠 明膠價格報價 明膠生產(chǎn)廠家
明膠（Gelatin）是由動物肌膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原有些降解而變成白色或淡黃色、半通明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠。工業(yè)明膠為無色至淡黃色通明或半通明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水脹大。 溶于熱水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。歸于一種大分子的親水膠體，明膠是一種營養(yǎng)價值較高的低卡保健食物,能夠用來制作糖果添加劑、冷凍食物添加劑等。此外，明膠也被廣泛利用到醫(yī)藥和化工工業(yè)中。
白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒
明膠根據(jù)出產(chǎn)質(zhì)料、出產(chǎn)方法和商品質(zhì)量、商品用途不一樣，分為食用明膠、藥用明膠、工業(yè)明膠、照相明膠、以及皮膠、骨膠。在工業(yè)用膠中，大家習(xí)氣把用于獲取水解動物蛋白質(zhì)的蛋白用膠叫蛋白明膠，把專用于飼料添加劑的飼料用膠叫飼料明膠，把用于火柴職業(yè)的火柴專用膠叫火柴明膠，以及把用于包裝等商品的熱溶明膠叫熱溶膠粉，把以天然暴曬為枯燥方法的明膠叫土膠。
首要應(yīng)用食用明膠。在食品工業(yè)中是一種主要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和弄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的出產(chǎn) 。生物膜資料。國內(nèi)外研討*明膠基膜資料首要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合資料大大提高了明膠的理化性質(zhì),使明膠基高分子膜資料愈加具有功能性。醫(yī)用纖維。使用別的復(fù)合資料與明膠進(jìn)行共混紡絲改進(jìn)明膠基醫(yī)用纖維資料力學(xué)性能。安排修正與代替。明膠基復(fù)合資料用作安排工程支架資料和信號分子載體是現(xiàn)在生物資料的研討熱點之一。明膠溶液經(jīng)交聯(lián)后構(gòu)成水凝膠,其間的水為致孔劑,冷凍枯燥后構(gòu)成多孔支架資料,而且能夠經(jīng)過改動冷凍參數(shù)來調(diào)節(jié)孔率和孔徑。因而能夠根據(jù)不一樣安排修正要求,設(shè)計理想的明膠基安排工程資料。工業(yè)明膠。用于纖維紡織、絕緣資料、紙張、全息資料等的制作方面。
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
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