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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9032-75-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬(wàn)u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
果膠酶10萬(wàn)酶活力 食品級(jí)果膠酶10萬(wàn)酶活力 果膠酶10萬(wàn)酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 果膠酶10萬(wàn)酶活力生產(chǎn)廠家
作用機(jī)理：
纖維素是由葡萄糖通過(guò)β-1,4-糖苷鍵連接而成的高聚多糖分子。水解纖維素的纖維素酶包括：內(nèi)切β-葡聚糖酶（EG）、外切β-葡聚糖酶（CBH）和β-葡萄糖苷酶（BG）。
主要酶活組分：
內(nèi)切β-葡聚糖酶（EG）
主要應(yīng)用領(lǐng)域：
1、應(yīng)用于玉米淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高設(shè)備利用率；提高纖維烘干效率、降低能耗；提高玉米淀粉的收率。
2、應(yīng)用于小麥淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。
3、應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中，可以降低麥汁粘度，提高過(guò)濾速度，提高麥汁清亮度，改善過(guò)濾性能。
4、應(yīng)用于果蔬汁生產(chǎn)中，可以協(xié)同果膠酶降低果汁黏度，提高過(guò)濾速度，使果汁迅速澄清。
5、應(yīng)用于纖維素生產(chǎn)燃料乙醇行業(yè)中，主要用于玉米秸稈等農(nóng)作物及生物量較大的木本和草本植物生產(chǎn)燃料乙醇。
酶活力定義：
在測(cè)定條件下，每分鐘水解羧甲基纖維素鈉產(chǎn)生1μmol還原糖（以葡萄糖計(jì)）所需酶量定義為一個(gè)酶活力單位（u）。
作用條件：
有效溫度范圍：40℃～80℃。有效pH范圍：3.0～7.0。
最適溫度范圍：65℃～75℃。最適pH范圍：4.5～6.0。
使用量
一般的推薦加量為每噸原料加入0.1-3kg酶制劑。然而，由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的*添加方式和*添加量應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
序號(hào) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
1 | 酶活力，u/g | ≥100000 |
2 | 細(xì)度（40目標(biāo)準(zhǔn)篩通過(guò)率） % | ≥80 |
3 | 干燥失重，% | ≤8.0 |
4 | 鉛mg/kg | ≤5 |
5 | 無(wú)機(jī)砷mg/kg | ≤3 |
6 | 菌落總數(shù)，cfu/g | ≤50000 |
7 | 大腸菌群，cfu/g | ≤30 |
8 | 大腸桿菌25g或25ml | 不得檢出 |
9 | 沙門(mén)氏菌25g或25ml | 不得檢出 |
10 | 產(chǎn)品外觀 | 淺棕色至淺黃色固體粉末 |
11 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB25594 |
使用安全
酶制劑是蛋白質(zhì)，吸入灰塵或懸浮微?？赡軙?huì)產(chǎn)生過(guò)敏作用，導(dǎo)致人們產(chǎn)生*。如果長(zhǎng)時(shí)間接觸某些酶，可能會(huì)刺激皮膚、眼睛和粘膜；飛濺和強(qiáng)烈攪動(dòng)可能造成可吸入的粉塵。建議穿戴具有*的衣服、手套和眼睛或臉部保護(hù)物。
