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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9025-57-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
木聚糖酶10萬酶活力 食品級(jí)木聚糖酶10萬酶活力 木聚糖酶10萬酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 木聚糖酶10萬酶活力生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡介
中文名稱：木聚糖酶
英文名稱：Xylanase, endo-1,4-
英文別名：Xylanase
CAS號(hào)：9025-57-4
EINECS號(hào)：232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構(gòu)，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。
性狀：固態(tài)為淺黃色粉末；液態(tài)為褐色液體。
木聚糖酶的使用方法
1、食品工業(yè)： 用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得好的效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀造工業(yè)： 分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量：100-300g/噸麥芽。
