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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-精氨酸 食品級(jí)L-精氨酸 L-精氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) L-精氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家
中文名：L-精氨酸
中文別名：L-精氨酸鹽酸鹽，天然精氨酸，左旋精氨酸
英文名: L-Arginine
別名: 2-氨基-5-胍基
分子式: C6H14N4O2
分子量: 174.20
CAS登錄號(hào): 74-79-3
含量:99.0%-100.0%
二、性狀
白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后，于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收 。溶于水（15%，21℃），不溶于*，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚(yú)精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
三、用途
增味劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于水產(chǎn)加工品、綠茶風(fēng)味增加劑等。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)可獲得特殊的香味物質(zhì)。氨基酸輸液及氨基酸制劑的重要成分。
1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
2、注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。
限量：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。
