|
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丙酸鈉 食品級丙酸鈉 丙酸鈉價格報價 丙酸鈉生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡介】
無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的*，在酸性pH中最活潑。用作食品保鮮劑，適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用*允許濃度為2%(以丙酸計)。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣 中易吸濕。熔點400℃以上（分解）。
【產(chǎn)品用途】
用途一：用作防腐劑，用于糕點、楊梅 等防霉
用途二：用作殺菌劑、防霉劑
用途三：丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時最小抑菌濃度 為0.01%，PH6.5時為0.5%。在酸性介質(zhì)中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強的*。對防止黃曲霉 菌素的產(chǎn)生有*，而對酵母幾乎無效。此外，也作為食品的防腐劑。
用途四：在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
用途五：丙酸鈉也是酸型食品防腐劑 ，其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響。在pH值5.0時最小抑菌濃度為0.01%，pH值6.5時為0.5%。在酸性介質(zhì)中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的*。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有*，而對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，可用于糕點的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸計，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中*使用量50g/kg。
|
|
|
|
