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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 7558-79-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
磷酸氫二鈉 食品級(jí)磷酸氫二鈉 磷酸氫二鈉價(jià)格報(bào)價(jià) 磷酸氫二鈉生產(chǎn)廠家
化學(xué)名稱(chēng)：磷酸氫二鈉
別名： 二鈉
分子式： Na2HPO4
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25568-2010食品添加劑 磷酸氫二鈉
性狀：
十二水物為白色結(jié)晶體，相對(duì)密度1.52，易風(fēng)化，35熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水，100時(shí)變成無(wú)水物，250時(shí)變成焦磷酸鈉;無(wú)水物為白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。
用途:
在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、PH調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化分散劑、發(fā)酵助劑、粘結(jié)劑等。主要用于面食類(lèi)、豆乳制品、乳制品、肉類(lèi)制品、乳酪、飲料、果類(lèi)、冰淇淋和番茄醬中。在食品加工中添加3-5。
技術(shù)指標(biāo):
序號(hào) | 指標(biāo)名稱(chēng) | 單位 | 無(wú)水物 | |
食品級(jí) | ||||
1 | 感觀要求 | 白色粉末或晶體 | ||
2 | 磷酸氫二鈉（Na2HPO4 ）（以干基計(jì)） | 98.0 | ||
3 | 鉛（Pb） | mg/kg | 4 | |
4 | 氟化物（以F計(jì)） | mg/kg | 50 | |
5 | 重金屬（以Pb計(jì)） | mg/kg | 10 | |
6 | 砷（以As計(jì)） | mg/kg | 3 | |
7 | 水不溶物 | W/ | 0.2 | |
8 | 干燥減量 | Na2HPO4 | W/ | 5.0 |
Na2HPO4·H2O | 18.022.0 | |||
Na2HPO4·2H2O | 61.0 | |||
