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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 866-84-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
檸檬酸鉀 食品級(jí)檸檬酸鉀 檸檬酸鉀價(jià)格報(bào)價(jià) 檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家
檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 ，分子量：324.4，性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重：1.98，用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽，用作*及堿化尿液，也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
簡(jiǎn)介
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。
技術(shù)要求
食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)符合下表要求：
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
檸檬酸鉀（干燥后）含量（以C6H5K3O7計(jì)），% ≥ 99.0
堿度 通過試驗(yàn)
砷（以As計(jì)），% ≤ 0.0003
*（以Pb計(jì)），% ≤ 0.001
干燥失重，% 3.0～6.0
硫酸鹽（以SO4計(jì)），PPM 1000
氯化物（以Cl計(jì)），PPM 200
鐵鹽（以Fe計(jì)），PPM 10
基本外觀
白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。
主要用途
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于*癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
預(yù)防*藥物
檸檬酸鉀是目前最常用預(yù)防結(jié)石的藥物，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與*的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸結(jié)石；而在堿性尿液中(ph>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂結(jié) 石。63%的**尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值，故對(duì)于尿酸結(jié)石，低檸檬酸鈣*和腎小管*癥引 起的鈣*有非常顯著的*效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸，而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體 內(nèi)的代謝很快，血中鉀含量并無(wú)變化，所以對(duì)身體影響不大。從有尿酸*人每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，也并不受 服用檸檬酸鉀影響。
