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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9025-57-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬(wàn)u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
木聚糖酶10萬(wàn)酶活力 食品級(jí)木聚糖酶10萬(wàn)酶活力 木聚糖酶10萬(wàn)酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 木聚糖酶10萬(wàn)酶活力生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品應(yīng)用：
1、飼料行業(yè)
作用效果：木聚糖酶可以破壞植物中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，釋放出細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)成分，提高養(yǎng)分的利用率；木聚糖酶在動(dòng)物*內(nèi)把結(jié)構(gòu)復(fù)雜的木聚糖分解為低聚木糖和木糖，降低食糜粘度，促進(jìn)底物與內(nèi)源酶結(jié)合，提高內(nèi)源消化酶的活性，*吸收，同時(shí)能夠*，降低動(dòng)物*的*。
推薦用量：木聚糖酶添加量為30-200g/t（10萬(wàn)單位酶活），具體添加量根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的不同而調(diào)節(jié)。
2、食品行業(yè)
作用效果：木聚糖酶能水解小麥面粉中水不溶性阿拉伯木聚糖，增加面團(tuán)的持水性，改進(jìn)面團(tuán)的機(jī)械強(qiáng)度，提高面團(tuán)的發(fā)酵性能和面粉的烘焙性能。在面包中添加木聚糖酶可以提高面團(tuán)的產(chǎn)氣和持氣性能，增加面包的體積，使面包組織細(xì)膩、氣孔均勻、口感良好，木聚糖酶還能夠優(yōu)化面筋網(wǎng)絡(luò)，減緩面包表皮水分的揮發(fā)，延遲面包皮的硬化時(shí)間。
推薦用量：木聚糖酶添加量為50-250g/t（10萬(wàn)單位酶活），具體添加量根據(jù)面粉種類、使用情況的不同而調(diào)節(jié)。
3、釀酒行業(yè)
作用效果：木聚糖酶能夠作用于麥芽細(xì)胞壁的木聚糖和半纖維素等多聚糖上，將淀粉從細(xì)胞中釋放出來(lái)，增加淀粉酶對(duì)原料的利用率，增加酒精的產(chǎn)率；降低啤酒的粘度，使發(fā)酵后的啤酒更容易過(guò)濾，不易堵塞過(guò)濾器；增加啤酒的澄清度、色澤明亮度及口感。
推薦用量：木聚糖酶添加量為50—250g/t干基（10萬(wàn)單位酶活），具體添加量根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝要求的不同而調(diào)節(jié)。
4、保健品行業(yè)
作用效果：木聚糖酶可以將木聚糖分解為低聚木糖，低聚木糖直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖的同時(shí)，產(chǎn)生多種有機(jī)酸，降低*pH值，*，*膽固醇，*，促進(jìn)*中鈣的吸收，*，*，達(dá)到保健作用。
推薦用量：木聚糖酶添加量100-300g/t干基（10萬(wàn)單位酶活），具體添加量由低聚木糖生產(chǎn)工藝而定。
5、造紙行業(yè)
作用效果：在紙漿蒸煮過(guò)程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面，此過(guò)程中加入木聚糖酶可以清除部分再沉積下來(lái)的木聚糖，增大紙漿基質(zhì)孔隙，提高木質(zhì)素的抽提率，同時(shí)使化學(xué)漂白劑能更有效地滲透到紙漿中，提高紙漿的漂白率，降低化學(xué)漂白劑的用量，減少造紙工藝中的環(huán)境污染。
【食品行業(yè)】：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
