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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 83-88-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素B2 食品級維生素B2 維生素B2價格報價 維生素B2生產(chǎn)廠家
維生素B2是黃至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。熔點(diǎn)280℃(分解)。易溶于堿性溶液和氯化鈉溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于*和氯仿。水溶液呈黃綠色，飽和水溶液呈中性。耐熱性、耐酸性較好，在堿性溶液中或受紫外線照射則易受破壞，對還原劑也不穩(wěn)定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg
維生素B2是促進(jìn)機(jī)體*的維生素，在人體代謝過程中起重要的作用。缺乏時，易患*、*、*等癥。我國規(guī)定可用于食鹽，使用量為100～150mg/kg；在固體飲料中*使用量為10～13mg/kg；在嬰幼兒食品中使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。還可作為黃色著色劑。
核黃素存在綠色蔬菜、黃豆、稻谷、小麥、酵母、肝、心及乳類中，核黃素在體內(nèi)分布于各組織中，構(gòu)成體內(nèi)遞補(bǔ)氫化系中的輔酶，參與氧化還原反應(yīng)，起傳遞氫原子的作用。當(dāng)核黃素缺乏時，就會影響生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，引起的*多發(fā)生于口、眼、外生殖器，如*、*、*、陰囊炎等。核黃素主要用作醫(yī)藥、食品添加劑和飼料添加劑，在藥用方面，用于復(fù)合維生素或維生素B2制劑，還用作糖衣片和膠囊的黃色著色劑。在用作食品添加劑時，一方面有強(qiáng)化營養(yǎng)的作用，另一方面也作為黃色著色劑。大鼠腹腔注射LD50為560mg/kg。
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