|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 國標(biāo) |
| CAS | 9025-57-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
木聚糖酶10萬酶活力 食品級木聚糖酶10萬酶活力 木聚糖酶10萬酶活力價格報價 木聚糖酶10萬酶活力生產(chǎn)廠家
木聚糖酶是一種純化的內(nèi)切木聚糖酶，是通過液體深層發(fā)酵與提純等工藝而制備的食品級固體酶制劑，可將大分子量的水不溶性阿拉伯木聚糖降解為水溶性的阿拉伯木聚糖。
產(chǎn)品應(yīng)用：
1、飼料行業(yè)
作用效果：木聚糖酶可以破壞植物中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，釋放出細(xì)胞中的營養(yǎng)成分，提高養(yǎng)分的利用率；木聚糖酶在動物*內(nèi)把結(jié)構(gòu)復(fù)雜的木聚糖分解為低聚木糖和木糖，降低食糜粘度，促進(jìn)底物與內(nèi)源酶結(jié)合，提高內(nèi)源消化酶的活性，*吸收，同時能夠*，降低動物*的*。
推薦用量：木聚糖酶添加量為30-200g/t（10萬單位酶活），具體添加量根據(jù)動物營養(yǎng)需求的不同而調(diào)節(jié)。
2、食品行業(yè)
作用效果：木聚糖酶能水解小麥面粉中水不溶性阿拉伯木聚糖，增加面團的持水性，改進(jìn)面團的機械強度，提高面團的發(fā)酵性能和面粉的烘焙性能。在面包中添加木聚糖酶可以提高面團的產(chǎn)氣和持氣性能，增加面包的體積，使面包組織細(xì)膩、氣孔均勻、口感良好，木聚糖酶還能夠優(yōu)化面筋網(wǎng)絡(luò)，減緩面包表皮水分的揮發(fā)，延遲面包皮的硬化時間。
推薦用量：木聚糖酶添加量為50-250g/t（10萬單位酶活），具體添加量根據(jù)面粉種類、使用情況的不同而調(diào)節(jié)。
3、釀酒行業(yè)
作用效果：木聚糖酶能夠作用于麥芽細(xì)胞壁的木聚糖和半纖維素等多聚糖上，將淀粉從細(xì)胞中釋放出來，增加淀粉酶對原料的利用率，增加酒精的產(chǎn)率；降低啤酒的粘度，使發(fā)酵后的啤酒更容易過濾，不易堵塞過濾器；增加啤酒的澄清度、色澤明亮度及口感。
推薦用量：木聚糖酶添加量為50—250g/t干基（10萬單位酶活），具體添加量根據(jù)實際生產(chǎn)工藝要求的不同而調(diào)節(jié)。
4、保健品行業(yè)
作用效果：木聚糖酶可以將木聚糖分解為低聚木糖，低聚木糖直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖的同時，產(chǎn)生多種有機酸，降低*pH值，*，*膽固醇，*，促進(jìn)*中鈣的吸收，*，*，達(dá)到保健作用。
推薦用量：木聚糖酶添加量100-300g/t干基（10萬單位酶活），具體添加量由低聚木糖生產(chǎn)工藝而定。
5、造紙行業(yè)
作用效果：在紙漿蒸煮過程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面，此過程中加入木聚糖酶可以清除部分再沉積下來的木聚糖，增大紙漿基質(zhì)孔隙，提高木質(zhì)素的抽提率，同時使化學(xué)漂白劑能更有效地滲透到紙漿中，提高紙漿的漂白率，降低化學(xué)漂白劑的用量，減少造紙工藝中的環(huán)境污染。
【食品行業(yè)】：食品營養(yǎng)強化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
|
|
|
|
