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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 60-18-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-酪氨酸 食品級L-酪氨酸 L-酪氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) L-酪氨酸生產(chǎn)廠家
酪氨酸(tyrosine;Tyr)的化學(xué)名稱為2-氨基-3-對羥苯基丙酸，它是一種含有酚羥基的芳香族極性α-氨基酸[1]。酪氨酸是人體的條件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 。
酪氨酸是李必奇1846年從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的，為白色結(jié)晶性粉末，從水中結(jié)晶為針狀或片狀體。相對密度1.456(20℃)，等電點(diǎn)5.66，對紫外線有吸收能力，在波長為274nm處有*光吸收，能還原磷鉬酸-磷鎢酸試劑(福林試劑)。熔點(diǎn):左旋體290~295℃時(shí)分解(緩慢加熱)，314~318℃時(shí)分解(快速加熱)，消旋體290~295時(shí)分解(緩慢加熱)，340℃時(shí)分解(快速加熱)。溶于水、乙醇、酸和堿，不溶于乙醚。右旋體的水溶液與酪氨酸酶作用呈顯紅色。左旋體能摩擦發(fā)光，在170℃時(shí)與氫氧化鋇水溶液加熱轉(zhuǎn)變?yōu)橄w，酪氨酸分子中酚羥基鄰位易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，與重氮苯磺酸偶聯(lián)得橙紅色物質(zhì)，與沸騰的稀醋酸和亞硝酸鈉作用呈顯紫色或紅色，與溫硝酸作用呈黃色，在硫酸中與二氧化鈦?zhàn)饔贸拾党赛S色。天然酪氨酸為左旋體，可由蛋白質(zhì)水解、精制而得 。
用途：
原料藥、食品添加劑
比旋光度:l-體:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-體:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng)，而產(chǎn)生一種特殊的香料。
酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結(jié)構(gòu)類似物也可有效地抑制黑素的生成。
**吃含有酪氨酸的食物可以促進(jìn)黑色素的形成，減輕**。
氨基酸輸液及氨基酸復(fù)合制劑的原料,作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。*。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料[2] 。
其他:
1.氨基酸類藥。 氨基酸輸液及氨基酸復(fù)合制劑的原料， 作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。 用于*。
2.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。醫(yī)藥上用于*，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)。
3.用于生化研究，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥，*。
4.生化試劑、原料藥。屬于人體非必需氨基酸。
5.可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、*甲狀腺亢進(jìn)。也可作為調(diào)制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等[3] 。
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