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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 國標(biāo) |
| CAS | 9031-11-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1萬u/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
乳糖酶1萬酶活力 食品級乳糖酶1萬酶活力 乳糖酶1萬酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 乳糖酶1萬酶活力生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱：乳糖酶
別名：β-半乳糖苷酶
CAS號：有
含量：99%
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質(zhì)：乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)品詳細(xì)說明：乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些*因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后*，因此不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*使用
乳糖酶生產(chǎn)廠家乳糖酶廠家乳糖酶食品級乳糖酶價(jià)格乳糖酶生產(chǎn)廠家乳糖酶廠家乳糖酶食品級乳糖酶價(jià)格食品級乳糖酶CAS:74-79-3，乳糖酶生產(chǎn)廠家食品級乳糖酶CAS:74-79-3，乳糖酶生產(chǎn)廠家。
性狀：白色粉末結(jié)晶，無臭，微甜。含有129個(gè)氨基酸的多肽分子量約14000，等電點(diǎn)10.7.溶于食鹽水，遇丙酮、乙醇產(chǎn)生沉淀。在酸性溶液中較穩(wěn)定。用途：酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中的乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
乳糖酶是白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。 乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
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