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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 121-79-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
沒食子酸/酸丙酯 食品級沒食子酸/酸丙酯 沒食子酸/酸丙酯價格報價 沒食子酸/酸丙酯生產(chǎn)廠家
沒食子酸（英語：Gallic acid）亦稱五倍子酸或棓酸，是一種有機酸，可見于五倍子、漆樹、茶等植物中?；瘜W(xué)式C6H2(OH)3COOH。食子酸易溶于水、醇和醚；具有酚(易被氧化和三氯化鐵水溶液生成藍黑色沉淀)及羧酸(加熱時失去二氧化碳成焦性沒食子酸)的性質(zhì)。沒食子酸可用作顯影劑，它的堿性鉍鹽用作防腐劑，也用于制藥工業(yè)上。
物理性質(zhì)
針狀結(jié)晶(無水甲醇或氯仿), 熔點235～240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100m乙醚l、10ml甘油及5ml丙酮。幾乎不溶于苯、氯仿及石油醚。UV λ二氧六環(huán)max nm (ε): 221 (20900), 269 (9340); UVλ二氧六環(huán) min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm (ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239 (2190)[1]。[成分分類] 有機酸及酚類
折疊編輯本段基本用途
*, *, *
折疊編輯本段*
1. **: 體外*,其抑菌濃度為5mg/ml[13]。體外,在3%的濃度下對17種真菌有抑菌作用[12], 對**亦有一定*[13]。2. *: *[14]。
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