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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抗壞血酸棕櫚酸酯 食品級(jí)抗壞血酸棕櫚酸酯 抗壞血酸棕櫚酸酯價(jià)格報(bào)價(jià) 抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠(chǎng)家
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，其分子式為C22H38O7，是一種高效的氧清除劑和增效劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會(huì)評(píng)定為具有營(yíng)養(yǎng)性、無(wú)毒、高效、使用安全的食品添加劑，是我國(guó)*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功效。
L-AP為一種高效、安全、無(wú)毒的脂溶性營(yíng)養(yǎng)型抗氧劑,難溶于水和植物油。外觀(guān)為白色或黃白色粉末，有輕微柑橘香味。
中文名
抗壞血酸棕櫚酸酯
外文名
6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
性 狀
白色或黃白色粉末
性 質(zhì)
極難溶于水和植物油中
保質(zhì)期
24個(gè)月
分子式:
C22H38O7
分子量:
414.54
食用范圍：
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。
油炸食品經(jīng)過(guò)高溫煎炸，一些營(yíng)養(yǎng)成分如維生素C、維生素E等將被損失。在油脂中補(bǔ)充維生素是最方便、最真接的方法。
