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河北潤步生物科技有限公司
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龐博品牌乳糖酶1萬價格
起訂量 (公斤)價格
1-25225 /公斤
≥25223 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2019-11-11
  • 更新日期: 2024-12-24
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規(guī)格 1*25
CAS 見包裝
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 1-800000
有效物質含量 99%
類別 其他
重金屬 0.0001%

乳糖酶

產品簡介:

產品名稱:乳糖酶

主要成分:乳糖酶、葡萄糖

產品規(guī)格: 1萬-10萬AL U/g(可定制)

產品性狀:白色至淡黃色粉末

保存方式:常溫干燥避光保存

保質期:24個月

產品概述:

乳糖酶是從米曲霉中深層發(fā)酵培養(yǎng),后經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術精制提取而成的一種乳糖水解酶。在正常使用濃度下,72h內約可使74%的乳糖水解。易溶于水,水溶液為澄清的無色液體。

作用機理:

乳糖酶主要用于乳品工業(yè),它能催化β-D-半乳糖苷和x-L-阿拉伯糖苷水解,可使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體的能量來源,半乳糖則是大腦和黏膜組織代謝必需的結構糖,是嬰幼兒腦發(fā)育的必要營養(yǎng)成分。乳糖酶在人體內可通過轉糖苷作用生成低聚糖(益生元),在*內被雙歧桿菌(益生菌)利用,對*。