|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-800000 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0001% |
堿性蛋白酶
產(chǎn)品描述：
本產(chǎn)品是通過選育的地衣芽孢桿菌(Bacillus liche-niformis)經(jīng)深層液體發(fā)酵、超濾濃縮、干燥精制而成的食品級(jí)酶制劑，它是指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，本產(chǎn)品可應(yīng)用于大豆及植物蛋白加工中，也可應(yīng)用于膠原蛋白生產(chǎn)及水產(chǎn)品水解等領(lǐng)域。
產(chǎn)品外觀:乳白色至淺黃色固體粉末。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響，顏色會(huì)稍有差異，但不會(huì)影響使用功效。
包裝20kg/桶
貯存:本產(chǎn)品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。)
保質(zhì)期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下，
保質(zhì)期24個(gè)月。
使用量：
本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于大豆及植物蛋白加工，可將大豆等植物蛋白水解為大豆肽，改性后的大豆蛋白具有良好的溶解度及功能特性。
一般的推薦加量為每噸原料加入0.2-0. 8kg酶制劑，使用前應(yīng)先用水適量溶解稀釋。然而，由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的實(shí)際添加方式和添加量應(yīng)通過試驗(yàn)來確定。
