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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-酪氨酸
中文名稱:L-酪氨酸
中文別名:L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸
CAS:60-18-4
分子量:181.19
L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取
性狀：產(chǎn)品呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。
L-酪氨酸分子式：C9H11NO3
L-酪氨酸顏色和性質(zhì)：L-酪氨酸呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。L-酪氨酸易溶于堿水溶液。 L-酪氨酸不溶于中性有機(jī)溶劑，如無(wú)水乙醇、*等。
制備來(lái)源：
1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（酪蛋白和玉米等）水解液中提??；
2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得
3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
