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一、產(chǎn)品介紹:

[中文名稱]煙酰胺

[英文名] Nicotinic acid

[別名] Niacin; Vitamin PP: 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

[中文別名]吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP;煙酸、維生素B3

[分子式] c6 H5NO2

[分子量] 123.11

[CAS號(hào)] 59-67-6

[EINECS號(hào)] 200-441-0

[密度] 1.473

[熔點(diǎn)] 234-238° C

[水溶性] 1-5 g/100 mlL at 17°C

[煙酸顏色和性質(zhì)] :煙酸為無(wú)色針狀結(jié)晶。煙酸熔點(diǎn)236C，易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液,煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華，無(wú)氣味，微有酸味。

二、作用:

煙酸是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

限量: GB 14880-2012: 調(diào)制乳品(僅限兒童用乳粉) 23-47mg/kg; 調(diào)制乳粉( 僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) 42-100mg/kg; 豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆?jié){10-30mg/kg; 大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;雜糧粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物，包括輾軋燕麥(片) 75-218mg/kg; 面包40-50mg/kg; 餅干30-60mg/kg;飲料類3-18mg/kg;固體飲料類110-330mg/kg。