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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 85％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品名稱】番茄紅素 粉狀/油狀
【英文名稱】Lycopene;Licopin
【拉 丁 名】Lycopersicum esculentum
【物理特性】番茄紅素隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色，而且穩(wěn)定性比較差，番茄紅素是脂溶性色素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強(qiáng)極性溶劑如甲醇、乙醇等
【規(guī)格檢測】5%的油 BY HPLC
【提取來源】 茄科番茄亞屬番茄的果實(shí)，
【顏色性狀】 暗紅色
【產(chǎn)品知識】番茄紅素是ψ(psi)—胡蘿卜素，屬于異戊二烯類化合物，是類胡蘿卜素的一種，人體自身不能合成類胡蘿卜素，必須通過外界攝入；但類胡蘿卜素在許多 植物中含量較低，并且很難用化學(xué)方法合成，主要是通過生物合成方式完成.目前只有以色列和中國掌握了番茄紅素開發(fā)和研究技術(shù)
【菌檢指標(biāo)】細(xì)菌總小于200,霉酵小于50.
【貯存效期】遮光、密封保存，正常條件下有效期為兩年。
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