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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 85％ |
| 色素含量 | 99％ |
梔子藍(lán)色素簡(jiǎn)介：
藍(lán)色粉末,幾乎無臭無味；易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍(lán)色，PH3-8范圍內(nèi)色調(diào)無變化；耐熱,經(jīng)120℃，60min不褪色，吸潮性弱,耐光性差，對(duì)蛋白質(zhì)染色力強(qiáng)。
產(chǎn)品用途：
廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍(lán)色著色劑。
描述：
梔子藍(lán)色素作為一種生物發(fā)酵半合成天然色素，雖然日本、韓國(guó)等國(guó)家已應(yīng)用多年，但在我國(guó)2012年才正式列入國(guó)家食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)現(xiàn)狀是，生產(chǎn)廠家有不少，但是真正能夠做到對(duì)其色調(diào)進(jìn)行穩(wěn)定控制，并形成系列產(chǎn)品規(guī)格的廠家極少。我們經(jīng)過多年的不懈研究，對(duì)梔子藍(lán)色素的呈色原理進(jìn)行深入研究、進(jìn)而對(duì)生產(chǎn)工藝的各個(gè)關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行控制，終于實(shí)現(xiàn)了對(duì)梔子藍(lán)色調(diào)的穩(wěn)定、定向控制，能夠?yàn)榭蛻舴€(wěn)定提供各種色調(diào)的梔子藍(lán)色素產(chǎn)品。
作用：用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍(lán)色著色劑。
